طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

[عطر الجورى]

طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة





المقادير

1 كوب زبد
1/2 كوب سكر
3 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
2 كوب دقيق

للكراميل

1/4 1 كوب سكر
1 كوب كريمة لباني
1/4 كوب عسل
2 كوب عين جمل

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخفق الزبد مع السكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض والفانليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق تدريجياً للخليط مع العجن على سرعة متوسطة حتى يُصبح العجين كتلة واحدة.
- تُدهن قوالب صغيرة (خاصة بالتارت) بقليل من الزيت، ويُفرد العجين بحيث يأخذ شكل القالب (يُمكن استخدام قالب كبير).
- يُثقب العجين بواسطة شوكة (حتى لا يرتفع أثناء الخبز).

للكراميل

- يُسخن إناء على نار عالية، يُوضع السكر، يُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى اللون الذهبي، يُرفع بعيداً عن النار.
- تُضاف الكريمة والعسل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف عين الجمل لخليط الكراميل الدافئ ويُقلب حتى يتجانس الخليط ويُترك ليبرد قليلاً.
- يُصب خليط الكراميل في قوالب التارت.
- تُخبز قوالب التارت في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج (حسب الحجم).
- تُترك لتبرد وتُرش بخيوط من الشكولاتة السائلة والسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو.


طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

طريقة عمل تارت عين الجمل بالكراميل - حلويات جديدة ولذيذة

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل تارت أناناس - اصناف لذيذة وشهية - حلويات جديدة
• طريقة عمل الالماظية - حلوى جديدة - حلويات شهية ولذيذة
• طريقة عمل كرات الشيكولاتة - حلويات جديدة ولذيذة وعالمية
• طريقة عمل مافن الموز والقهوة والكاكاو - حلويات جديدة ولذيذة
• طريقة عمل سينابون بالجالكسى - حلويات عالمية جديدة ولذيذة

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات