مقادير صنع اصابع الكنافة - مقادير اصابع الكنافة

مقادير صنع اصابع الكنافة - مقادير اصابع الكنافة


http://www.yumyume.com/image.php?wid...b39bd9f4ee.jpg

مقادير صنع اصابع الكنافة ،مقادير اصابع الكنافة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...98616hayah.jpg
المقادير
كنافة , كيلو
مستكة مطحونة,6 حبة
جبنة عكاوي ,50. كيلو
زيت نباتي ,50. كوب
سمنة نباتية,50. كوب


طريقة التحضير
- نقطع الجبنة إلى شرائحِ, ثم نضعها في طبقٍ عميقٍ لعدة ساعاتٍ
- نغير ماء النقع كل ساعةٍ تقريباً

- نصفي الجبنة من الماء, ثم نفتتها باستعمال شوكةٍ

- نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة

- نحافظ على خيوط الكنافة مرتبةً ومبتعدةً عن بعضها البعض

- نخلط الزيت والسمنة معاً

- نرش الخيوط بقطراتٍ خفيفةٍ من خليط الزيت والسمنة

- نبدأ بتقريب خيوط الكنافة من بعضها البعض

- نأخذ قليلاً من الجبنة ونضعها على طرف خيوط كنافة, ثم نبدأ بلفها مع الضغط (حتى نحافظ عليها متماسكة)

- نرص اصابع الكنافة في صينيةٍ عريضةٍ, ثم نرشها بقليلٍ من خليط الزيت والسمنة

- ندخل أصابع الكنافة إلى الفرن, حتى يشقر لونها وتخرج من الفرن


مقادير صنع اصابع الكنافة - مقادير اصابع الكنافة

مقادير صنع اصابع الكنافة - مقادير اصابع الكنافة

مقادير صنع اصابع الكنافة - مقادير اصابع الكنافة