السويسرول - طريقه تصنيع السويسرول اللذيذ

السويسرول - طريقه تصنيع السويسرول اللذيذ

المقادير
4بيضات
نصف كوب سكر
ثلاثة اربع كوب من الدقيق
ملعقة من الزبدة




مربة و كريمة للحشو

الطريقة

يخفق بياض البيض حتى يصبح هشأ

ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض

يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...97200hayah.jpg

تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريباب ال . .دة وتوضع فوقها ورقة من ورق الز.بدة وتدهن الورقة ايضا

بال .دة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا



يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح
بعد اخراجها من الفرن تقلب يفرد عليه الكريم او المربة حسب الرغبة

ثم يلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورق المنيوم وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...97201hayah.jpg
يرش بالسكر
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...97202hayah.jpg
و يقطع الى حلقات بسمك 2سم او حسب الرغبة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...97203hayah.jpg
بالعافية



السويسرول - طريقه تصنيع السويسرول اللذيذ

السويسرول - طريقه تصنيع السويسرول اللذيذ

السويسرول - طريقه تصنيع السويسرول اللذيذ