طريقة تحضير عجينة السكر - مقادير عجينة السكر

طريقة تحضير عجينة السكر - مقادير عجينة السكر


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...97191hayah.jpg
طريقة تحضير عجينة السكر ،مقادير عجينة السكر

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatcfe6109991.gif


المقادير:
34 كوب من سكر التزيين
12 ملعقة شاي من الزبدة
ملعقتا شاي من الماء
ملون برتقالي


عجينة السكر: الطريقه

إنخلي سكر التزيين في وعاء صغير مقاوم للحرارة. ثم أضيفي إليه الزبدة وكمية كافية من الماء ليصبح عجينة. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي وحركي جيداً حتى يصبح السكر ساخناً وسائلاً. لا تفرطي في تسخينه حتى لا يتكتل السكر. وأخيراً، اصبغي السكر باللون البرتقالي. صبّي سائل السكر فوق الكيك واستخدمي مبسطاً للتسريع في عملية بسط الطبقة حتى حافة الكريما. اتركي الطبقة تجمد بضع دقائق قبل التزيين

طريقة تحضير عجينة السكر - مقادير عجينة السكر

طريقة تحضير عجينة السكر - مقادير عجينة السكر

طريقة تحضير عجينة السكر - مقادير عجينة السكر