العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية المقادير

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-30-2013, 10:28 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الجورى
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عطر الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-3-2013
العضوية: 66791
المشاركات: 998
بمعدل : 0.23 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية


طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية

المقادير

لعجينة القطائف:

كوبان من الماء

ملعقة من الخميرة

ملعقة من السكر

رشة من الملح

كوب من السميد الناعم

كوبان من الدقيق

للحشو:

كوب من الجبنة "العكاوي" الخالية من الملح

كوب من الزيت، للقلي

للقطر البني:

كوب من السكر الأسمر

نصف كوب من الماء

نصف حبة من الليمون الحامض

نجمة اليانسون

حبة من الفانيليا

طريقة التحضير

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية 197185hayah.jpg


طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية 197186hayah.jpg
_ يخلط كلّ من الخميرة والماء والسكر، ويوضع هذا المزيج في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق.

_ ثم، تضاف المكوّنات الباقية (الملح والسميد والدقيق) دفعة واحدةً، مع التحريك بواسطة شريط خفق. يدع هذا المزيج جانباً، لمدة ساعة.

_ تُمسح المقلاة بقليل من الزيت، وتسكب العجينة بشكل دائري وتطهى على طرف واحد، إلى أن تجفّ على الوجه وتظهر عليها الفقاقيع.

_ تحشى بالجبنة، تلفّ، ثم تقلى بالزيت الحامي.

_لإعداد القطر: يضاف السكر والماء إلى قدر توضع على النار وتغلى لمدة 7 دقائق، ثم يسكب عصير الليمون الحامض وتوضع الفانيليا ونجمة اليانسون. يدع هذا المزيج ليبرد.

_ يزيّن هذا الطبق بسكر البودرة أو الفاكهة، حسب الرغبة.

هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص


طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية

طريقة عمل القطايف - مقادير تحضير القطايف الشرقية


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO