طريقة عمل حلى جديد بالقهوة - حلوى بالقهوة والشوكولاته

طريقة عمل حلى جديد بالقهوة - حلوى بالقهوة والشوكولاته



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96055hayah.jpg



مقادير العجينة



* 75 غرام شوكولاته سوداء

* 50 غرام زبدة

* 2 بيضات

* 125 غرام سكر صقيل

* 50 غرام دقيق أبيض ناعم، ممزوج مع رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg

مقادير كريما القهوة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg



* ملعقتان كبيرتان قهوة غبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي

* 2 ابيض بيضات

* 125 غرام سكر صقيل

* 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا

* 50 غرام جوز مجروش

مقادير صلصة الشوكولاته

* 175 غرام شوكولاته سوداء

* 15 سنتلتر ماء

* ملعقة صغيرة قهوة غبرة

* 50 غرام سكر سميد

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg

طريقة التحضير

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg



اذيبي الشوكولاته مع الزبدة،

وعندما تذوب اضيفي السكر الصقيل،

ثم خلطي جيدا، بعد ذلك أضيفي البيض والدقيق مع التخلاط جيدا،

حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

* في قالب معدني، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق،

افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة،

مع مراقبة الطهي.

* عندما تنضج الحلوى اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد.

* عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتين افقيتين.

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg

كريما القهوة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg


* اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج.

* خلطي جيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا

مع القهوة الباردة وأبيض البيض المطرب جيدا والجوز المجروش.

طريقة الحضير النهائية للحلوى

* في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته،

وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب،

ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى.

* غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة.

* في الغد، وقبل أن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته.


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg

طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...96056hayah.jpg


* ضعي كل المقادير الخاصة بصلصة الشوكولاته في كصرونة،

وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.

* عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب،

وضعيها في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الصلصة

واتركيها تسيل على الجوانب.

* تقدم هذه الحلوى رفقة صلصة الشوكولاته



وبالهنااااااااااااا والشفااااااااااااااااا

طريقة عمل حلى جديد بالقهوة - حلوى بالقهوة والشوكولاته

طريقة عمل حلى جديد بالقهوة - حلوى بالقهوة والشوكولاته

طريقة عمل حلى جديد بالقهوة - حلوى بالقهوة والشوكولاته