مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور

[عطر الجورى]

مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور

مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور

مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور


حلويات شرقية مقادير المفروكة

مقادير عمل مفروكة:

لعمل العجينة :
1 كغ من السميد الناعم
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 150 غ من السكر
1 ¾ كوب أو 370 غ من السمن
¾ كوب من الماء

المكونات التي تضاف بعد خبز العجينة :
حلويات شرقية مقادير المفروكة

1 ¾ كوب أو 600 غ من قطر السكر
¾ كوب من ماء الورد
2 / 3 كوب من الماء
1 ½ كوب أو 280 غ من السمن، الطري
1 كوب أو 180 غ من خليط المكسرات المحمصة (اللوز والبندق) غير المملحة، للتزيين

لعمل الكريما :
حلويات شرقية مقادير المفروكة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
3 أكواب من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد

وصفة عمل مفروكة: حلويات شرقية مقادير المفروكة

طريقه عمل مفروكة
تخلط كل مكونات العجينة مع بعضها البعض لتشكيل عجينة طرية.
تخبز العجينة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أو حتى تكتسب لونا بنيا ذهبيا.
توضع العجينة جانبا لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تخلط بواسطة الخلاط الكهربائي.
توضع العجينة المخبوزة والمخلوطة في قدر ويضاف إليها القطر، وماء الورد، والماء على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
ترفع العجينة عن النار وتضاف إليها السمنة ويخلط المزيج بلطف.
تمد العجينة على طبق مسطح كبير (أو طبقين متوسطي الحجم) ، وتوضع جانبا.
لعمل الكريما، تمزج كل مكوناتها وتغلى على نار خفيفة، ثم تترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر. توضع الكريما جانبا لتبرد.
تمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة وتزين بالمكسرات

مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور

مقادير المفروكة - طريقة عمل المفروكة بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير تورتة اناناس بالكريم - مقادير عمل تورته بالصور
• طريقة عمل الكوسا المحشي بالصور - مقادير عمل كوسا المحشى
• المفروكة او الويكا
• طريقة عمل السمكة الحرّة - مقادير طبخ سمكة حارة بالصور
• طريقة عمل المفروكة - مفروكة بالمكسرات المحمصة - طريقة عمل المفروكة بالمكسرات

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات