العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية

كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية كيكة بكريمة جيلاتينية

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-29-2013, 09:11 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الجورى
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عطر الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-3-2013
العضوية: 66791
المشاركات: 998
بمعدل : 0.41 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية

كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية

كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية



الاختلاف هذه المرة هو أن الكيك بموس الشيكولاتة (كريمة جيلاتينية من الشيكولاته ) وهي تتميز بطعم خفيف وشهي .


كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية 196011hayah.jpg

مواصفات الكعكة:
الكمية تكفي: 6 إلى 8 أشخاص
مدّة التحضير: 3 ساعات.
المقادير :
• 200 جرام بسكويت مفري .
• 2/1 كوب زبد.

لتحضير موسّ الشيكولاتة:
* كوب واحد من الشوكولاتة الخام.
*زلال 3 بيضات.
* 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
* قشدة .
* 2كوب من اللبن بالسكر.
* 4 ملاعق كبيرة من الماء مذوب فيها ملعقتان من الجيلاتين.
* 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.


ثالثا :الطريقة :
يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة ثم يفرد المزيج مع الضغط قليلاً في قعر صينية مستديرة ذات جوانب متحرّكة قطرها 26 سنتيمتر، وتوضع الصينية في الثلاجة.
تُذوّب الشوكولاتة الخام في وعاء فوق الماء الساخن في حمام مائي ثم تُترك لتبرد لمدّة 6 دقائق.

يُخفق صفار البيض مع الفانيليا، ثم يُضاف إلى المزيج الحليب والقشطة والجيلاتين المذاب والشيكولاتة المذابة وتُمزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض
يُخفق زلال البيض ثم يُخفق معه السكر الناعم.

يُضاف مزيج الشيكولاتة ببطء إلى زلال البيض
يُسكب مزيج الموسّ فوق الكعكة وتُترك الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين ساعتين و3 ساعات.
تُزيّن هذه الكعكة بالشوكولاتة المبشورة وتُرشّ بالسكّر البودرة قبل التقديم.


كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية

كيكة بكريمة جيلاتينية من الشيكولاتة - طريقة عمل كيكة بكريمة جيلاتينية


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO