طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال - تشيز كيك ميني بالبرتقال

طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال - تشيز كيك ميني بالبرتقال

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93971hayah.jpg
طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93972hayah.jpg

المكونات

لطبقة البسكويت:
250غ بسكويت دايجستيف (Digestive)
125غ ( ½ كوب) زبدة، مذابة

للحشوة:
2 حبة برتقال
250غ جبنة كريم
1 ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال
180غ حليب محلى ومكثف
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام عصير برتقال


طريقة التحضير

لطبقة البسكويت:
طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93972hayah.jpg
ندهن قوالب الكيك بالزبدة.
نضع البسكويت في محضرة طعام ونطحنه حتى يصبح ناعماً جداً، ننقله إلى وعاء ونسكب عليه الزبدة المذابة ونحرك حتى تمتزج المكونات ويتشكل لدينا عجينة.
نوزع عجينة البسكويت على قوالب التارت الثمانية ونسوي سطحها بالضغط عليها قليلاً ثم نضعها في البراد.

للحشوة:
طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...93972hayah.jpg
نقطع البرتقال إلى حزوز بدون أن نترك أي قشر. نضع ثمانية حزوز جانباً ونقطع الباقي إلى مكعبات.
باستخدام خفاقة كهربائية، نخفق معاً كلاً من الجبنة الكريم ومبشور قشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.
بالتدريج، نضيف الحليب المكثف والبرتقال وعصير الليمون أثناء الخفق، نستمر في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً.
نضيف مكعبات البرتقال مع التحريك، ثم وبوساطة ملعقة نوزع المزيج في قوالب التارت.
نضع التارت في البراد لليلة كاملة.

تزيين الميني تشيز كيك:

نزين سطح كل قطعة بواحد من حزوز البرتقال.

يمكن لهذه الوصفة أن تحضر أيضاً مع انواع أخرى من الفاكهة كالليمون أو الكيوي أو المانغو. إذا كنتم تفضلونها بدون أي فاكهة، عندها يمكن إضافة 1 ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا للحصول على بعض النكهة



طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال - تشيز كيك ميني بالبرتقال

طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال - تشيز كيك ميني بالبرتقال

طريقة اعداد تشيز كيك ميني بالبرتقال - تشيز كيك ميني بالبرتقال