العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة

طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة <

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-25-2013, 09:25 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.35 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي

طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة


طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة


طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة



طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة 192358hayah.jpg


<
الكلمات المفتاحية المطبق،العجين،الحشو،اللحم ،الموز

المقادير


للعجين:

3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1/4 1 كوب ماء

زيت للتحمير

لحشو اللحم:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم ناعم

1/2 كيلو لحم مفروم

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة بهار (حبهان وقرفة وقرنفل وكمون مطحون ناعم)

1/2 كوب كُرات (أو بصل أخضر) مفروم

1/2 كوب طماطم مكعبات صغيرة

2 بيض مخفوق

لحشو الموز:

3 موز

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 بيض مخفوق

2 ملعقة كبيرة سكر

حبهان وقرنفل وقرفة (مطحون ناعم)

عسل وفستق مجروش للتزيين

التحضير



للعجين: - يُخلط الدقيق مع الملح والسكر . - يُضاف الزيت والماء تدريجياً لخليط الدقيق . - يُعجن لمدة 10 – 15 دقيقة، حتى يتكون عجين متجانس وأملس (يمكن استخدام العجان الكهربائي لمدة 5 -7 دقائق). - يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل. - يرش قليل من الزيت على سطح أملس، ويمد العجين إلى دوائر رقيقة قطرها حوالي 10 سنتيميترات. لحشوة اللحم: - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُحمر البصل والثوم لمدة خمس دقائق، ثم يُضاف اللحم ويُتبل بالملح والفلفل والبهارات، ويُقلب حتى ينضج اللحم. - يُضاف الكُرات الأخضر والطماطم، وأخيراً يُضاف البيض المخفوق مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات فقط. لحشوة الموز : - يُقطع الموز إلى حلقات رفيعة مع إضافة عصير الليمون مباشرة بعد التقطيع . - يُخفق البيض مع السكر ويُضاف الموز ويقلب ثم تُضاف القرفة والقرنفل. - توضع ملعقة كبيرة من الحشو (سواء اللحم أو الموز) في وسط دائرة العجين، ويطبق بإحكام على شكل ظرف. - يُسخن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويحمر المطبق لمدة دقيقتين لكل جهة أو حتى يميل لونه للذهبى . - يُزين مطبق الموز بالعسل والفستق.

طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة


طريقة عمل المطبق - جديدة وسهلة جدا ولذيذة

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 04-25-2013, 11:05 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي


افتراضي

مأراوع قلمك حين يصول ويجول

بين الكلمات تختار الحروف بكل أتقان ..

تصيغ لنا من الأبداع سطور تُبهر كل من ينظر إليها ..

دائمآانتي متألقه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO