منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور (http://www.hayah.cc/forum/t81393.html)

صمتى كلام 04-25-2013 01:47 AM

ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور
 
ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور

ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور





ورق عنب جاهز او من السوق كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم


طماطم حبتين مقطع صغير


بصلة متوسطة مفرومة


نعناع طازج مفروم.


..ملح..ليمونتين و زيت زيتون
الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...92289hayah.jpg

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش









و نبدا باللف





في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم


نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن


يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..


و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..


و ممكن تزيننيه على ذوقك


و الف صحة و هنا


ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور


ورق العنب بالطريقة الشامية - ورق العنب خطوة خطوة بالصور



مرااايم 04-25-2013 12:00 PM

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/195889.png


الساعة الآن 10:04 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO