الكبه السوريه بالصور - طريقة عمل الكبه السوريه

الكبه السوريه بالصور - طريقة عمل الكبه السوريه

المقادير :


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات
( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91458hayah.jpg


طريقة العمل:
:
نقوم بنقع البرغل في ماء
وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..
انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91459hayah.jpg
ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91460hayah.jpg

وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم
والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي..
وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91461hayah.jpg

وهذا شكل خلطة الكبيبه.


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91462hayah.jpg

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:
نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91463hayah.jpg

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)
و تترك حتى تتعصج معا.

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91464hayah.jpg

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91465hayah.jpg


وهذا شكلها بعد التكبيب..
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91466hayah.jpg



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...91467hayah.jpg

الكبه السوريه بالصور - طريقة عمل الكبه السوريه

الكبه السوريه بالصور - طريقة عمل الكبه السوريه