تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة الكبسة التقليدية ( الحمرا)

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-23-2013, 10:12 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الجورى
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عطر الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-3-2013
العضوية: 66791
المشاركات: 998
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة


الكبسة التقليدية ( الحمرا) :
طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191446hayah.jpg


و تقدري تسوينها في قدر الضغط

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )
وانا أضيف كمان هيل مجروش بكمية بسيطة وبهارات سحاب تخلي الكبسة وااااو

الطريقة :

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191447hayah.jpg

نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191448hayah.jpg

ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات
طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191449hayah.jpg

ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191450hayah.jpg

ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً

بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191451hayah.jpg

ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191452hayah.jpg

ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة 191453hayah.jpg

وهنا بعد التحضير وبالعافية


طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة

طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-27-2013, 01:48 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي

التسجيل: 5-4-2013
العضوية: 67926
الدولة: السعودية
المشاركات: 2,612
بمعدل : 1.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اميرة الاشواق غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اميرة الاشواق  
افتراضي

سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO