جديد الفعاليات
دخول العضوات
04-23-2013, 09:31 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 طجين الدجاج المحمر بالزيتونالمقادير دجاجتان من وزن كيلو ونصف ( مقادير حسب8 اشخاص ) 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة قليل من الزعفران الحر مذاب في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- راس ملعقة قهوة من الزنجبيل المطحون التزين بيض مسلوق حسب عدد الاشخاص واللوز المسلوق والمقلي في الزيت لتزين الطريقة في طنجرة نضع الدجاج مع"( يمكن ان يقطع الدجاج الى اطراف وذالك حسب الرغبة) البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق. و بالصحة و الراحة ردكم يشجعني جزاكم الله خيرا مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
 جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
| |
|
04-24-2013, 10:43 PM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||
| هههههههههه والله موتني ضحك اضحك الله سنك | ||||||
| | |||||||
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الدجاج , المحمر , بالزيتون , طجين |
طجين الدجاج المحمر بالزيتون
العرض العادي
| |
الساعة الآن 01:47 PM.