تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

محشي البطاطس والكوسا

محشي البطاطس والكوسا محشي البطاطس والكوسا المقادير كيلو بطاطس كيلو كوسا مقادير الحشوة نصف كيلو لحمة مفرومة كوبان من الأرز المصري حبتين من الطماطم مفرومة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-23-2013, 04:17 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية موهجه
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور موهجه  
معلومات العضوة

التسجيل: 8-4-2013
العضوية: 68029
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.59 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
موهجه غير متواجد حالياً

افتراضي محشي البطاطس والكوسا

محشي البطاطس والكوسا

المقادير

كيلو بطاطس
كيلو كوسا

مقادير الحشوة

نصف كيلو لحمة مفرومة
كوبان من الأرز المصري
حبتين من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
مكعب ماجي
عصير ليمونة
ربع كوب زيت زيتون
ملح / رشة فلفل أسود / رشة قرفة
تمزج مقادير الحشوة معاً

الطريقة

نقوم بغسل البطاطس والكوسا جيداً ثم نقشر البطاطس
نبدأ الآن بحفر الخضار بواسطة الحفارة الخاصة بها
نقوم بعملية الحشو بحيث نضع كمية من الحشوة السابقة في كل حبة من الكوسا والبطاطا
مع مراعاة عدم ضغط الحشوة بالداخل
ونتبع نفس الطريقة حتى تنتهي الكمية ونضعها في وعاء الطبخ (ممكن وضعها في تاوة
بالترتيب )

طريقة إعداد الصلصة

نحضر باكيت واحد من صلصة طماطم السعودية + مكعبين ماجي
+ ملح + حبتين طماطم مفرومتين فرماً ناعما
ملاحظة
(يضاف الطماطم لتزيد من حموضة طعم المرقة ويمكن الإستغناء عنها في إعداد المرقة )
ونقوم بخلطهم مع الماء الساخن ونسكبهم فوق الكوسا والبطاط

نغلف التاوة أو القدر بقصدير جيداً

ثم ضعي عليها غطاء وبحذر

نتركها على النار حتى تغلي وحين تبدأ بالغليان نخفف النار عليها
تترك لمدة 45 دقيقة على نار هادئة
يقدم مع الأرز الأبيض أو يقدم بالصينية


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-27-2013, 01:24 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي

التسجيل: 5-4-2013
العضوية: 67926
الدولة: السعودية
المشاركات: 2,612
بمعدل : 1.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اميرة الاشواق غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اميرة الاشواق  
افتراضي

ماأجمل تلك المشاعر التي

خطها لنا قلمكِ الجميل هنا

لقد كتبتِ وابدعتِ

كم كانت كلماتكِ رائعه في معانيها

دائمآ في صعود للقمه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO