الخبز المرحرح

[موهجه]

الخبز المرحرح

الخبز المرحرح

1 كوب دقيق ذرة

41/2 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء

1/2 كوب ردة

الطريقة


- يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح فى العجان الكهربائى على سرعة بطيئة.

- يُضاف الماء تدريجيا" للخليط مع الإستمرار فى العجن على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس وناعم.

- يُعجن العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق الأبيض والردة ويُقسم إلى نصفين بشكل الرغيف.

- يُوضع نصفى العجين فى صاج فرن مرشوش بقليل من الدقيق والردة ثم يُغطى ويتُرك لمدة 45 دقيقة أو حتى يختمر.

- يُفرد العجين على قطعة خشبية رقيقة مرشوشة بقليل من الدقيق والردة( لنتمكن من وضعه داخل فرن البيتزا) ويُشكل على هيئة رغيف كبير ورقيق.

- يُخبز العجين فى الفرن لحوالى 10 دقائق او حتى تمام الخبز(فى حالة عدم توافر فرن البيتزا يوضع الرغيف فى الفرن فى الرف الاسفل)



مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل الخبز الفرنسي المحلي - مقادير عمل الخبز الفرنسى
• الخبز الفرنسي المقرمش , طريقه طبخ الخبز الفرنسي المقرمش , وصفه الخبز الفرنسي
• الخبز الايطالي - خبز ايطالى لذيذ - أنواع الخبز - تحضير الخبز الايطالى
• الخبز بالصور - طريقة عمل الخبر فى البيت - الخبز الإيطالي
• الخبز المظفر - طريقة عمل الخبز - بالصور خطوات عمل الخبز المظفر

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

[اميرة الاشواق]

اللـَّــ̯͡ﮭ يعطيك. العافيه ع الطرح