منتديات شبكة حياة - خبز هولندى

خبز هولندي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...88043hayah.jpg

* المقادير
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب ماء دافئ
1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة **ده
1 1/2 ملعقة كبيرة سكر
4 1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التغطيه:
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
3/4 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب ماء
* الطريقة
يُخلط الدقيق مع السكر و الخميرة و يُقلب جيداً.
يُضاف ال**د و الزيت للدقيق مع التقليب.
يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح عجين متجانس.
يُترك العجين ليختمر ثم يُشكل علي هيئة كور.
يُخلط دقيق الأرز مع الخميرة و السكر و الملح و يُقلب .
يُضاف الزيت مع التقليب ثم يُضاف الماء تدريجيا حتى يُصبح سائل غليظ نوعاً.
يُصب فوق كرات الخبز و يُترك ليختمر.
يُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.