تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني

جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني المطبخ

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 10:28 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني

المطبخ الإيراني من أقدم المطابخ وأغناها, ولعل أكثر ما يميز هذه المطبخ العريق, هو استخدام البهارات بكثرةٍ وخاصةً الزعفران, فهو يشبه بهذا المطبخ بالهندي.
إلا أننا هنا سنقدم لك وصفةً لأحد أكثر الأطباق الإيرانية تميزاً ولذةً, ألا وهي طريقة عمل جوجي كباب الإيراني.
جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني recipe_97dadbe5c624d77147028b85be483eb5.jpg
المقادير
  • عصير لايم ,3 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم ,0.50 كوب
  • أرجل دجاج بدون جلد أو عظم , كيلو غرام
  • بابريكا للتزيين, ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • سمن للتزيين,3 ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يُخلط الزعفران مع عصير اللايم (هو مزيج من الماء والسكر وعصيرالليمون ومتوافر بالأسواق) وزيت الزيتون والبصل, ثم يتبل بالفلفل والملح في وعاءٍ عميقٍ
- تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات

- يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل, حتى يتشبع من النكهة

- يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ الشوي، حيث تُرص الأسياخ على الفرن أو اَلة الشواء، وتُقلب بعد حوالي 7 دقائقٍ على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج
- يُسخن السمن على النار في إناءٍ صغيرٍ ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقةٍ

- تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرزٍ أبيضٍ, ثم تُزين بقليلٍ من خليط السمن والبابريكا


جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني

جوجي كباب الإيراني -طريقة عمل جوجي كباب الإيراني

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-18-2013, 04:44 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,535
بمعدل : 4.86 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

عرض البوم صور مرااايم  
افتراضي




رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO