تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا المقادير

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 09:54 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا recipe_697bf7b289e3e59e933ea514de3f4ff7.jpg
المقادير
  • بطاطس شرائح سميكة,3 حبة كبيرة
  • بصل ,2 حبة كبيرة
  • هيل ,6 حبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • غار ,2 ورقة
  • أرز مصري,2 كوب
  • قرفة ,2 عود
  • دجاج , كيلو
  • زيت نباتي ,
  • صنوبر , حسب الرغبة
  • بهار مشكل , ملعقة كبيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • ثوم ,6 فص


طريقة التحضير
- إغسلي الأرز عدة مرات,ثم ضعيه في طبقٍ عميقٍ وأغمريه بالماء الدافئ مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح لمدة 15 دقيقة.
- ضعي في طنجرة 12كوباً من الماء واتركيه ليغلي, بعد ذلك ضعي الدجاج المقطع لأرباع .
- تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج بإستمرار, حتى تختفي تماماً.
- أضيفي القرفة، الغار، البصل المقطع لأرباع ، الهيل، الفلفل ، الملح , وأتركيهم على نارٍ متوسطةٍ إلى أن ينضج 30-40 دقيقة, بعد ذلك صفي الدجاج واحتفظي بالمرق.
- سخني الزيت ,ثم إقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون .
- أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر. وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب الطنجرة شرائح البطاطس المقلية.
- ضعي فصوص الثوم وشرائح البصل فوق الدجاج والبطاطا.
- صفي الأرز جيداً, وضعيه فوق الدجاج.
- في طنجرةٍ متوسطة الحجم ,سخني مقدار 5 كوب من المرق على نارٍ متوسطةٍ ليغلي، ثم أضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي, صبي المرق فوق الأرز بهدوء,ولاتحركي أو تقلبي المكونات.
- دعيه يغلي ثم غطيه و خففي النار لمدة 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماماً.
- إقلبي المقلوبة في الطبق التقديم ، وزينيها بالصنوبر.
- تقدم المقلوبة ساخنة مع طبق سلطة .

مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا

مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO