|
مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا المقادير
طريقة التحضير - إغسلي الأرز عدة مرات,ثم ضعيه في طبقٍ عميقٍ وأغمريه بالماء الدافئ مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح لمدة 15 دقيقة. - ضعي في طنجرة 12كوباً من الماء واتركيه ليغلي, بعد ذلك ضعي الدجاج المقطع لأرباع . - تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج بإستمرار, حتى تختفي تماماً. - أضيفي القرفة، الغار، البصل المقطع لأرباع ، الهيل، الفلفل ، الملح , وأتركيهم على نارٍ متوسطةٍ إلى أن ينضج 30-40 دقيقة, بعد ذلك صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. - سخني الزيت ,ثم إقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون . - أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر. وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب الطنجرة شرائح البطاطس المقلية. - ضعي فصوص الثوم وشرائح البصل فوق الدجاج والبطاطا. - صفي الأرز جيداً, وضعيه فوق الدجاج. - في طنجرةٍ متوسطة الحجم ,سخني مقدار 5 كوب من المرق على نارٍ متوسطةٍ ليغلي، ثم أضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي, صبي المرق فوق الأرز بهدوء,ولاتحركي أو تقلبي المكونات. - دعيه يغلي ثم غطيه و خففي النار لمدة 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماماً. - إقلبي المقلوبة في الطبق التقديم ، وزينيها بالصنوبر. - تقدم المقلوبة ساخنة مع طبق سلطة . مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا مقلوبة الدجاج بالبطاطا -طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالبطاطا |
| الساعة الآن 06:48 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO