منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم (http://www.hayah.cc/forum/t79447.html)

بسمة المنتدى 04-17-2013 09:12 AM

طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم
 
طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم

طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم



طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم، نقدمها لكِ من مطبخ يم يمي:
المقادير
  • بقدونس (للتزيين), حسب الرغبة
  • ورق غار ,2 حبة
  • قرفة , عود
  • ملح ,2 ملعقة صغيرة
  • سمن ,2 ملعقة كبيرة
  • حليب ,2 كوب
  • أزر بسمتي ,2 كوب
  • مكسرات مقلية (للتزيين), حسب الرغبة
  • هيل ,10 حبات
  • حمام ,4 حبة صغيرة


طريقة التحضير
- انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
- في قدرٍ واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نارٍ متوسطةٍ 30 دقيقة إلى أن ينضج.
- صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.
- في مقلاةٍ واسعةٍ سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر، واحتفظي بالسمن.
- سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
- ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعيه فوقه السمن، ثم غطي الطبق.
- ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
- وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخناً.



طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم

طاجن الأرز بالحمام - طريقة عمل طاجن الأرز بالحمام لمنال العالم



الساعة الآن 10:59 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO