تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-17-2013, 09:01 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

تُعتبر الكبسة من أكثر الأصناف التي يُقدمها المطبخ الخليجي شُهرةً، وتتعدد المسميات لأكلة الكبسة اللذيذة التي تعتمد على الأرز البسمتي طويل الحبة على حسب المنطقة التي تُقدمها حيث أن اختلافاتٍ بسيطة تُميِّز طبق الكبسة من منطقةٍ إلى أُخرى، اليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور ...
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور recipe_8c78847d716ecf91533496cc2a633ed6.jpg
المقادير
  • ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز,
  • قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
  • قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
  • معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي ,0.50 كأس
  • طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبة
  • بصل مفروم ناعم,2 حبة
  • أرز بسمتي طويل الحبة ,4 كأس
  • ورق غار صحيح ,3 حبة
  • دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة
  • فلفل أسود مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار ,3 حبة
  • بهرات دجاج مشكَّلة , ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187568hayah.jpg
2- ضعي معجون الطماطم فوق البصل المُحمَّر والبهارت وقلبيهم معاً لمدة دقيقة.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187569hayah.jpg
3- أضيفي الطماطام المفرومة والبهارات المطحونة إلى خليط معجون الطماطم والبصل وقلبيهم معاً حتى يُصبح لدينا خليط كثيف ثم أُغمريهم بالماء.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187570hayah.jpg
4- عندما يغلي الماء أضيفي قطع الدجاج إليه واتركيهم معاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187571hayah.jpg
5- ضعي قطع الدجاج في صينية ثم قومي بتحمير الدجاج في فرن متوسط الحرارة.
6- صفِّي الأرز البسمتي المنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغمره جيداً، وأضيفي معه الفلفل الاخضر الحار وأضيفي كمية الملح المناسبة إلى الأرز، ثم أُتركيه ينضج على نارٍ هادئة.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187572hayah.jpg
7- أُسكبي الأرز اللذيذ في طبق التقديم وضعي فوقة قطع الدجاج الشهية وقدمي طبق كبسة الدجاج ساخناً إلى عائلتك بجانب السلطة التقليدية أو سلطة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع والمذاق الفريد.
كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور 187573hayah.jpg

كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

كبسة الدجاج بالصور - طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO