تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد الروبيان باللومي والزيتون

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-16-2013, 08:14 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

إذا كنتِ من محبي الأطباق البحرية، فإليك هذه الوصفة من مطبخ الشيف أسامة، طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون، هيا جربيها معنا وأخبرينا عن مذاقها.
الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد recipe_e08cec8ea2c8e52ed3005a9f45f48e93.jpg
المقادير
  • روبيان منظف ومقشر, كيلو
  • مرق سمك / دجاج ,2 كوب
  • معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • زعفران , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,6 ملاعق كبيرة
  • بصل أحمر مقطع مكعبات, بصلة
  • كرفس مقطع إلى مكعبات, عود
  • فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات, كوب
  • طماطم مقطعة مكعبات, ثمرة
  • بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات, ثمرة
  • كرات مقطع إلى مكعبات,3 ملاعق
  • فلفل أحمر جاف اختياري,2 عود
  • شطة خشنة ( اختياري), ملعقة
  • ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
  • ليمون عماني / لومي جاف مطحون,3 ملاعق كبيرة
  • زيتون أسود وأخضر شرائح للتزيين,3 ملاعق

طريقة التحضير
- سخني 3 ملعقة كبيرة زيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي البصل، الكرفس والكرات مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- اضيفي الفلفل، الطماطم والبصل الآن، ثم ابدئي في تتبيل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
- ضعي الشطة، الفلفل الحار الجاف، الزعفران، معجون الطماطم والمرق، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان في وعاءٍ عميقٍ ويُتبل بالليمون والملح والفلفل مع الدعك الجيد باليد حتى تتوزع التتبيلة.
- سخني المقدار المتبقي من الزيت في إناءٍ آخر على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي الروبيان واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخرحتى تمام النُضج.
- اضيفي الصلصة إلى الروبيان، ثم الزيتون ويُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر جزء من السائل وتتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان باللومي في طبق التقديم، ويُزين بالمزيد من شرائح الزيتون.



الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

الروبيان باللومي والزيتون -طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO