|
| أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-16-2013, 08:10 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم المقادير
طريقة التحضير - ينقع الأرز في ماءٍ دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة ويغسل مع تغيير الماء عدة مرات إلى إن يصبح الماء صافياً،. - يوضع السمك في طبق، وينثر عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين. - يوضع فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة. - يسخن الزيت في مقلاة ، وتضاف شرائح السمك ويقلى من 2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تترك جانباً. - ينثر قليل من الدقيق فوق البصل، ويقلى البصل في نفس الزيت من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يوضع 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدرٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، يقلّب من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يضاف نصف مقدار البصل المقلي، ثم الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، وتقلّب جيداً. - يضاف الماء أو مرق السمك، ثم الأرز ويترك إلى أن يغلي بقوة ويبدأ المرق بالتناقص. - يوضع فيليه السمك المقلي على سطح الأرز دون أن يحرك، ثم يغطي القدر ويطهى على نارٍ هادئةٍ 20 – 25 دقية إلى أن ينضج الأرز. - يوضع الأرز في طبق التقديم، ويضع فوقه السمك والبصل المحمر. صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
04-27-2013, 12:11 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| موضوع في قمة الخيااال | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
السمك , العالم , بالأعشاب , صيادية , طريقة , عمل , لمنال |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|