|
صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم يقدم لكِ مطبخ يم يمي لليوم طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم: المقادير
طريقة التحضير - ينقع الأرز في ماءٍ دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة ويغسل مع تغيير الماء عدة مرات إلى إن يصبح الماء صافياً،. - يوضع السمك في طبق، وينثر عليه بعض البهارات، الملح، الفلفل والكمون على الجانبين. - يوضع فيليه السمك في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة. - يسخن الزيت في مقلاة ، وتضاف شرائح السمك ويقلى من 2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم تترك جانباً. - ينثر قليل من الدقيق فوق البصل، ويقلى البصل في نفس الزيت من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يوضع 4/1 كوب من الزيت المستعمـــل في قدرٍ متوسط الحجم، ويضاف إليه الثوم، الزنجبيل والفلفل الحار، يقلّب من 4 – 5 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. - يضاف نصف مقدار البصل المقلي، ثم الكزبرة، الشبت، البقدونس، الطماطم وبقية البهارات، وتقلّب جيداً. - يضاف الماء أو مرق السمك، ثم الأرز ويترك إلى أن يغلي بقوة ويبدأ المرق بالتناقص. - يوضع فيليه السمك المقلي على سطح الأرز دون أن يحرك، ثم يغطي القدر ويطهى على نارٍ هادئةٍ 20 – 25 دقية إلى أن ينضج الأرز. - يوضع الأرز في طبق التقديم، ويضع فوقه السمك والبصل المحمر. صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم صيادية السمك بالأعشاب - طريقة عمل صيادية السمك بالأعشاب لمنال العالم |
موضوع في قمة الخيااال |
| الساعة الآن 12:52 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO