منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك (http://www.hayah.cc/forum/t79110.html)

بسمة المنتدى 04-16-2013 08:08 AM

كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك
 
كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك

كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك



يعرف السمك بفوائده المتعددة للجسم والتي لايمكن الإستغناء عنها، وكما تعلمون يمكننا تحضير السمك بطرقٍ متعددة وكثيرة، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل كفتة السمك
المقادير
  • زيت للقلي ,
  • دقيق مبهر,
  • ورق لورا , ملعقة كبيرة
  • كبابة صيني , ملعقة كبيرة
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • بصل ,0.25 كغ
  • بطاطس مسلوقة,0.50 كغ
  • ثوم ,5 فص
  • سمك فيليه مسلوق قليلاً, كغ
  • دقيق ,0.50 كوب
  • بقدونس , ربطة
  • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر , ملعقة كبيرة
  • بهارات , ملعقة كبيرة
  • روز ميري , ملعقة صغيرة
  • بيض ,5 بيضة


طريقة التحضير
- يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر وقليلاً من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزميري والكبابة الصيني والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيداً.
- نشكل كفتة السمك على شكل أصابع
- نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيداً
- نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعه مرةً أخرى في الدقيق
- نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيداً علي نارٍ متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
- نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبقٍ ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر
كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك

كفتة السمك - طريقة عمل كفتة السمك



اميرة الاشواق 04-27-2013 12:11 AM

موضوع في قمة الخيااال


الساعة الآن 07:48 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO