منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ (http://www.hayah.cc/forum/13/)
-   -   صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية (http://www.hayah.cc/forum/t79101.html)

بسمة المنتدى 04-16-2013 07:36 AM

صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية
 
صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية


صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية





طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية اللذيذة، يقدمها لكِ مطبخ يم يمي:
المقادير
  • أرز بسمتي ,2.50 كوب
  • سمنة , ملعقة
  • صنوبر ,4 ملاعق
  • ماء ,5 أكواب
  • سمك هامور مقطع بحجم متوسط,2 كيلو
  • بصل شرائح,4 غراماً
  • زيت زيتون , كوب
  • ليمون شرائح, حبة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زعفران , ملعقة صغيرة
  • بهارات سمك , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يخلط الملح والكمون وقطع الليمون الصغيرة مع السمك ويترك ساعةً ثم يقلى.
- يقلى البصل بقدر فنجانين من زيت السمك، وعندما تحمر يوضع معها ملعقةً صغيرةً من الزعفران والكمون وبهارات السمك القرفة والملح.
- يضاف الماء للبصل، ثم يغلى الماء وبعدها توضع نصف قطع السمك وتترك لتغلي قليلاً.
- يضاف الأرز إلى المرق وعندما يغلي تخفف النار.
- عندما ينضج الأرز؛ تذاب ملعقة السمنة ويقلي فيها الصنوبر، ثم يصب السمن فوق الأرز.
- يسكب الأرز ويرش عليه الصنوبر، ثم توضع باقي قطع السمك على وجه الأرز أو يترك السمك فوق الأرز.

صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية


صيادية السمك على الطريقة اللبنانية - طريقة عمل صيادية السمك على الطريقة اللبنانية



اميرة الاشواق 04-27-2013 12:15 AM

لكـ خالص احترامي


الساعة الآن 09:53 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO