04-12-2013, 09:57 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
الملوخية بالدجاج - طريقة عمل الملوخية بالدجاج المقادير
طريقة التحضير لسلق الدجاج: - ننظف الدجاج جيداً - نضعها في وعاء السلق - نقشر البصل - نضيف البصل والقرفة وورق الغار والفلفل الحب والملح إلى الدجاج - نغمر الدجاج بالماء - نضع القدر على النار لمدة ساعةٍ أو حتى ينضج الدجاج - نصفي الدجاج من المرقة - نخلي الدجاج من العظم ومن الجلد لتحضير الملوخية: - ننقع الملوخية بماءٍ دافئ ٍ وملح الليمون لمدة نصف ساعةٍ - نصفي الملوخية من الماء - نغسل الملوخية ثم نصفيها جيداً - نذوب السمن في وعاءٍ كبيرٍ على النار - نضع الملوخية فوق السمنة - نقلب الملوخية إلى أن نشعر بأنها قد نضجت - نضيف إليها مرقة الدجاج إلى أن يغمرها - نضيف الكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح - نغطي الوعاء ونطبخ الملوخية على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقةٍ أو حتى تنضج - نضيف الكزبرة الخضراء والدجاج إلى الملوخية - نترك الملوخية لمدة 15 دقيقةٍ او حتى تنشف من الماء بشكلٍ جيدٍ - نسكبها في وعاء التقديم مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
06-01-2013, 11:16 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى ممتازة حبيبتى | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الملوخية , بالدجاج , طريقة , عمل |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|