تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن

الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-12-2013, 09:29 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية بسمة المنتدى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور بسمة المنتدى  
معلومات العضوة

التسجيل: 9-3-2013
العضوية: 66848
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
بسمة المنتدى غير متواجد حالياً

افتراضي الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن



الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن

الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن

الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن recipe_b71c7a58597d143b5a87fb7bd14ff9d3.JPG

المقادير
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,0.5 كوب
  • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ثوم ,4 فصوص
  • كوسا حجم متوسط,10 ثمرات كوسا
  • لحم بقري مفروم خالي من الدهن,500 غرام
  • لبن زبادي خالي من الدسم ,2 كوب
  • نشا ,2 ملعقة كبيرة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً, بصلة
  • نعناع يابس ,2 ملعقة
  • صنوبر محمص ,2 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- احفري الكوسا بعد تقميعها مع مراعاة الا تكون قشرتها سميكة كثيراً او رقيقة جداً ولكن متوسطة ثم نضعها فى ماء وملح.

- سخني ملعقتين من الزيت النباتي ثم اضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج تماماً.


- اضيفي البصل، وفص ثوم مهروس، الملح، البهار، الفلفل الاسود وملعقة كبيرة من النعناع اليابس الى اللحم واتركيه حتى يذبل البصل ثم ارفعيه عن النار.


- ضعي الصنوبر الى اللحم، واخلطيهم معاً واتركيهم جانباً في طبق.


- امزجي اللبن، النشاء، مع قليل من الماء، الملح ورشة فلفل اسود، جيداً وضعيهم على النار حتى الغليان؛ ثم نرفعهم عن النار.


- احشي الكوسا بخلطة اللحم والصنوبر.


- احضري قدر لتسخن ملعقتين زيت نباتي مع الكوسا المحشية على النار لمدة قليلة


- اضيفي 2 كوب ماء و3 فصوص من الثوم المهروس الى الكوسا وغطيهم بطبق داخل القدر واتركيهم على النار حتى التأكد من نضج الكوسا، ارفعي الكوسا من القدر وضعيها فى طبق.


- اضيفي خليط اللبن والنشا الى الماء والثوم المتبقي في القدر ثم ضعي ملعقة نعناع يابس للخليط وحركيه جيداً.


- ضعي الكوسا في القدر مرةً ثانيةً واتركيها على نا هادئة حتى يغلى اللبن ثم ارفعيها عن النار ثم توضع في طبق التقديم.

- يقدم الطبق ساخناً مع الرز.


الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن

الكوسا المحشية باللبن - طريقة عمل الكوسا المحشية باللبن







مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 06-01-2013, 11:23 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة

التسجيل: 25-1-2013
العضوية: 65344
الدولة: بنت المعز لدين الله الفاطمى...القاهرة
المشاركات: 8,312
بمعدل : 4.67 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
هدير غير متواجد حالياً

عرض البوم صور هدير  
افتراضي

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى
ممتازة حبيبتى


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO