اللحم المحمر بالتوابل - طريقه عمل اللحم المحمر بالتوابل

[عطر الجورى]

اللحم المحمر بالتوابل - طريقه عمل اللحم المحمر بالتوابل

المقادير:



750 كم لحم غنم بدون عظم

ملعقتان صغيرتان رب البندورة

ثمرةبندورة طازجة

نصف كوب زيت ذرة

حبتابصل كبيرتان مقطعتان لشرائح

6 فصوص ثوم مفرومة

ملعقةصغيرة كركم

حزمةكزبرة طازجة مقطعة

ملح(للتذوق)

القليلمن الماء

بقدونسمقطع للتقديم

قطع ليمون للتقديم



طريقة التحضير:



- اسلقي اللحم في مقلاة بهاماء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى النضج، صفيها.

-اقلي البصل في القليل من الزيت حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي التوابل .

-استمري في القلي مع التقليب لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم أضيفي الكمية المتبقية من المقاديرمع الماء الكافي لعمل شوربة سميكة.

-أضيفي اللحم واستمري في طهي المزيج حتى تجف أغلب الشوربة .

-انثري البقدونس من الأعلى، و قدمي الطبق ساخناً مع قطع الليمون.

مواضيع قد تعجبك:

• اللحم المحمر بالقرع- طريقة اللحم المحمر بالقرع
• سلطة اللحم بالتوابل
• طبق لحم مسلوق بالتوابل والبهارات , خطوات عمل طبق لحم مسلوق بالتوابل
• السمك الفيلية المحمر بالتوابل بالهنا والشفا
• اللحم المحمر بالتوابل

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية