منتديات شبكة حياة - مربى الليمو ن والمشمش , اكله مربى الليمو ن والمشمش بالصور. مقادير مربى الليمون والمشم

مربى الليمو ن والمشمش ... بالصور

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...78843hayah.jpg

المقادير

برتقالة كبيرة ( 300 جرام )

ليمونتان كبيرتان ( 360 جرام )

2 ملعقة طعام ماء .

1 2/3 كوب مشمش مجفف ( 250 جرام )

7 أكواب ماء

9 أكواب سكر ( 2 كيلو جرام )

الطريقة

قطعي البرتقال والليمون الى أربع أقسام

بدون تقشيرها ، وتخلصي من البذور

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...78844hayah.jpg
ضعي البذور مع ملعقتا الطعام من الماء

في اناء صغير وضعيه جانبا

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...78845hayah.jpg

اخلطي البرتقال والليمون والمشمش المقطعين

الى قطع صغيرة في الخلاط الكهربائي جيدا

اخلطي خليط الفاكهة مع 7 أكواب الماء في قدر

على النار واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيه

لمدة 45 دقيقة والقدر مغطى

ارفعي الخليط عن النار وضعيه في اناء حافظ

للحرارة وغطيه واتركيه طوال الليل

صفي خليط الماء والبذور وتخلصي من البذور

قيسي كمية خليط الفاكهة بالكوب

ضعي خليط الفاكهة مع ماء البذور في

قدر على النار واتركيه ليغلي .

أضيفي السكر حسب كمية الفاكهة التي قستيها

لكل كوب من الفاكهة كوب من السكر .

وقلبي الخليط بدون غليه ، حتى يذوب السكر

ثم اتركيه ليغلي واتركيع على النار بدون تغطيته

لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر

حتى يتكون لديك شكل المربى

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...78846hayah.jpg
اسكبي المربى الحار في برطمان ساخن

وأحكمي اغلاقه مباشرة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...78843hayah.jpg