الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم

[ملك44]

الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم

أفاد باحثون بأن الفول المدمس يوفر للجسم نصف كمية الحديدالتي يحتاجها يومياً ومع وجود نسبة البروتين العالية في الفول يصبح هذا الحديد سهلا لامتصاص داخل الجسم‏.
ويحتوي الفول أيضاً علي نسبة عالية من البروتين لذلك نطلق عليه اسم "لحم الفقرا‏‏ء"، لكنه بروتين قيمته الغذائية منخفضة عن اللحوم ولا يمكنالاعتماد عليه كغذاء رئيسي ودائم علي المائدة ولكن ما ينقص بروتين الفول من أحماضأمينية أساسية يمكن تعويضها بتناول بيضة أو قطعة من الجبن مع طبق الفول وبهذاالتداخل المفيد يتكامل بروتين الفول المدمس ولا يصبح لحم الفقراء بل تزداد قيمتهالغذائية عن اللحوم‏.‏
وإضافة ملعقة كبيرة من زيت نباتي مثل زيت ذرة أو قطن أوغيرهما أو قطعة من الزبد إلي طبق الفول لا تعوض فقط نقص الدهون في الفول، وإنماتعمل أيضاً علي توازن الطاقة مع البروتين فيه وتوفر للجسم أكثر من نصف ما يحتاجإليه من دهون في اليوم‏

مواضيع قد تعجبك:

• كيفية عمل الفول المدمس طريقة تدميس الفول المصرى
• طبق الفول ... يوفر مقداراً لا يستهان به من الكالسيوم !
• الفول المدمس
• الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم
• كيفية عمل الفول المدمس - طريقة تدميس الفول المصرى

منتديات شبكة حياة - الطب البديل الطب النبوي الطب الشعبي