منتديات شبكة حياة - سلطه بابا غنوج , تحضير سلطه بابا غنوج , عمل سلطه بابا غنوج

سلطه بابا غنوج

المقادير:
=======

- ربع كليو باذنجان أسود كبير

- نصف كوب طحينه و بقدونس مفرى

- ثلاثه ملاعق زيت

- أربعه ملاعق كبيره من الخل

- ثلاثه فصوص ثوم و ملح وكمون و شطه حسب الرغبه

الطريقة:
=======

- يشوى البذنجان و يفرم ناعما

- يفرم الثوم مع الملح و الكمون و يضاف إلى الطحينه و يقلب

- يضاف الباذنجان و قليل من الشطه و يقلب جيدا و يزين بالبقدونس