منتديات شبكة حياة - البشاميل ( الصلصه البيضاء ) , تحضير البشاميل ( الصلصه البيضاء ) الروعه

البشاميل ( الصلصه البيضاء )

المقادير :

- عدد ثلاثة ملاعق كبيرة دقيق أبيض
- عدد ثلاثة ملاعق زبدة
- عدد ثلاثة كوب لبن دافئ
- ملح وفلفل
- مرقة دجاج
ولك تقليل الكميه .

طريقة عمل الباشميل :

- يوضع الدقيق مع السممن في إناء على نار هادئة ونحركه حتى يصبح ذهبي فاتح ثم نضيف الحليب مع التحريك ونخلط باستمرار بالشوكه او الخلاط اليدوي حتى لا يتكتل .
- يضاف إليه مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل الأسود.
- ونواصل الخلط على نار هادئه حتى يصير القوام غليظ نوعا ما.
- ويستخدم