لسان محمر , مقادير لسان محمر , تحضير لسان محمر

[عطر الجورى]

لسان محمر , مقادير لسان محمر , تحضير لسان محمر

المقادير:

ـ عدد 6 لسان ضأن نظيف وجاهز للسلق.

ـ 2 ملعقة كبيرة سمن.

ـ جزرة، بصلة،عود كرفس.

ـ ملعقة كبيرة ملح.

ـ نصف ملعقة كبيرة فلفل.

ـ نصف ملعقة صغيرة مبشور جوزة الطيب.

الطريقة:

1 ـ يسلق اللسان ويضاف له عند السلق البصلة والجزرة وعود الكرفس، ويراعى التخلص من الدهون المتراكمة على جدران إناء السلق بواسطة ملعقة الطهي كلما تكونت.

2 ـ نخرج اللسان من ماء السلق ويقشر من الجلد اللاصق به وهو ساخن. 3 ـ يقطع اللسان الواحد الى أربع قطع، تحمر بعدها في السمن أو زيت الذرة حسب الرغبة، ويضاف البهار والملح.

4ـ يتم تقديمه في طبق مفروش بالمقدونس مع قطع الطماطم كما يقدم مع اللسان المحمر سلطة الخضروات الموسمية

مواضيع قد تعجبك:

• لسان محمر , تعلمى عمل لسان محمر , وصفه لسان محمر
• طاجن لسان عصفور , اكله طاجن لسان عصفور , تحضير طاجن لسان عصفور
• طريقة تحضير دجاج محمر على الطريقة الأمريكية - دجاج محمر أمريكى خطوة بخطوة
• طريقة الدجاج محمر مع صلصة وأرز بالثوم - تحضير دجاج محمر
• لحم محمر - لحم محمر بالبرتقال - طريقة عمل لحم محمر بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى
ممتازة حبيبتى