جديد الفعاليات
دخول العضوات
04-08-2013, 06:15 PM
| المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
 رولات الباذنجانرولات الباذنجان الشهية المقادير: 4 أو 5 حبات باذنجان كوب كبير بقسماط زيت زيتون بصلة مفرومة صغير جبنة مبشورة ملعقة من ورق الاوريجانو مفروم صغير ملح وبهار 2 طماطم مفرومة ناعمة. 2 فليفلة حلوة مفروم قطع مربعة الطريقة: قطعي الباذنجان إلى شرائح ضعي القليل من الزيت في قلاة عميقة و اقلي الباذنجان قليلا حتى يلين ، بعد الانتهاء من القلي ضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت . ضعي نصف كمية البقسماط بمقلاة و حمريهم مع ملعقة زيت حتى يصبح لونه ذهبي . بمقلاة ثانية ضعي ثلاثة ملاعق زيت و اقلي فيها البصل حتى يذبل بعدما يذبل البصل ضعي البقسماط فوقه و قلبي جيدا و ارفعيهم عن النار ثم أضيفي الجبنة و الاوريجانو والبهار و اخلطيهم. أشعلي الفرن على 190 درجة و اتركيه يحمى. أحضري صينية بايركس ضعي فيها ملعقة زيت و رشي عليها قليلا من البقسماط المتبقي ، و هذا يمنع الباذنجان من الالتصاق بقاع الصينية ضعي الباذنجان على لوح أو صحن كبير و ابدئي بحشوه بالحشوة التي حضرناها من البصل و البقسماط ضعي بكل شريحة ملعقة صغيرة ضعي فوق كل وحدة قطعة فليفلة . وضعي ملعقة صغيرة من خليط الطماطم المفرومة الناعمة. أغلقي الباذنجان و لفيها مثل الرول صفيها بصينية الفرن ضعي ما تبقى من الطماطم و البقسماط واسكبي قليلا من الزيت فوق الشرائح و ضعيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.  شهية طيبة حباايب مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||
موهجه 
 جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
| |
العرض العادي
