منتديات شبكة حياة - مكرونة البطاطس , اكله مكرونة البطاطس ,جديد مكرونة البطاطس

مكرونة البطاطس , اكله مكرونة البطاطس 2013

مكرونة البطاطس ( نيوكي )

المقادير :

- 2 كوب دقيق
- نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومبشورة
- 1 بيض
- ملح وفلفل
- يقدم مع صوص المشروم والريحان أو صوص الطماطم مع الجبنة

http://www.up1up2.com/upfiles1/BCp37281.jpg

الطريقة :

- في بولة او اناء نضع البطاطس المبشورة
- ثم نضع البيضة ونعجنها
- ثم ننزل بالدقيق ونعجنهم
- ثم نطلعها على الرخامة ونعجن فيها حتى تصير متماسكة
- ثم نفردها بالنشابة
- ثم نقطعها بسكينة مشرشرة قطع مربعات
- ثم ننزل القطع في ماء مغلي ( مضاف اليه قليل من الملح والزيت )
- نقلب القطع وهى في الماء المغلي ونتركها لمدة 3 ق
- نغرف القطع بعد سواها في طبقين الأول نضع عليها صوص طماطم
والثاني نضع عليه صوص المشروم . ويقدم ساخن