رغيف الجبن والبصل , تعلمى عمل رغيف الجبن والبصل

[ملاك ع الارض]

رغيف الجبن والبصل , تعلمى عمل رغيف الجبن والبصل

رغيف الجبن والبصل , تعلمى عمل رغيف الجبن والبصل 2013

رغيف الجبن والبصل






المقادير::
بصلة مقطعة قطعا صغيرة
2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام )
4 أكواب دقيق ( 450 غرام )
2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام )
ملعقة صغيرة بودرة الخردل
2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة
3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل )
3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل )
ملح + فلفل اسود

الطريقة ::
سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا



انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود
اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل
أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية
ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف
ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور
ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة




يغطى بالبلاستيك وتترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف
رشي بقية الجبن على وجه العجينة



ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة
ثم يقدم

مواضيع قد تعجبك:

• رول الجبن والبصل
• معجنات الجبن والبصل _ فطاير الجبن والبصل
• طريقه عمل رغيف العيش بحشو الجبن و البسطرمه
• رغيف الزيتون و الأعشاب - رغيف الزيتون بالصور - اجمل وصفات 2013
• رغيف الجبن والبصل

منتديات شبكة حياة - معجنات و سندويشات و فطائر