http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68443hayah.jpg

المقادير والطريقة مع بعض :



http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68444hayah.jpg

لحم نتبله بــ عصير ليمون - ملعقة صغيرة خل - بهارات - ملح - ملعقة معجون طماطم

ثوم << تخلط المقادير جيداً ونضيف لها اللحم ونحركهم مع بعض

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68445hayah.jpg

وحطيت مع اللحمة جزر

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68446hayah.jpg

حركتهم مع بعض وضعتها في كيس شوي خاص بالفرن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68447hayah.jpg

حطيت الكيس بعد ما اغلقته في صينية ودخلتها فرن حامي حتى تستوي

اخذت ساعة ونصف وسكرت النار وتركتها عشر دقائق قبل لا اطلعها من الفرن

بالنسبة للرز :

غسلت رز مصري ونقعته

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68448hayah.jpg

نحط في القدر ملعقة سمن وعليها ذرة قرفة وهيل ونحمسهم ثواني

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68449hayah.jpg

بعدين اضفت الرز بعد ماصفيته من الماء واضفت 4 اضعاف كمية الرز ماء وحركتهم

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68450hayah.jpg

وغطيت القدر وتركته يطبخ مع التحريك المستمر

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68451hayah.jpg

بعد ماتشرب الرز الماء وتضاعف حجمه وتغيرت ملامحه << صار آدمي مو رز خخخخخخخخخ

المهم نضيف له علبة حليب بوني ونحركهم مع بعض ونتركهم حتى يشرب الرز الحليب ومايبقى سوائل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68452hayah.jpg

يعني يثقل الرز وتظهر فقاعات وبعدها نضبط الملح

التقديم :

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68453hayah.jpg

نحط الرز في طبق التقديم ونمسح الوجه بالقليل من السمن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68443hayah.jpg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68454hayah.jpg

بعدها نرص قطع اللحم والخضار

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68455hayah.jpg


ويقدم مع سلطة حااااااارة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68456hayah.jpg

ويااااعين كلي

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68457hayah.jpg

وياااعين خلي

وهنا سويته مرة ثانية مع رز نثري

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68458hayah.jpg

وكانت التتبيلة خل وعصير ليمون وثوم وملح وكركم فقط وحطيت بطاطس

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68459hayah.jpg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس