http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68383hayah.jpg

مقادير العجينة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68384hayah.jpg


1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق (الكويتي نوعه حلو)
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلط المقادير الجافة سواثم نظيف السوائل


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68385hayah.jpg


نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68386hayah.jpg

على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68387hayah.jpg



بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقر البصل

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68388hayah.jpg

نحط الجبنه
نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68389hayah.jpg



نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68390hayah.jpg




كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68391hayah.jpg
















نبدا نفرد الكورة الاولى
وندهن وجهها بزيت الزيتون

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68392hayah.jpg


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68393hayah.jpg

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68394hayah.jpg

ونلفها زي السويسرول

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68395hayah.jpg

نقطعها زي الصورة
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68396hayah.jpg


ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون


http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68397hayah.jpg


ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68398hayah.jpg

http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...68399hayah.jpg