تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

الرز البرياني,كيقية تحضير الرز البرياني ,الارز البريانى وطرق تحضيره

الرز البرياني,كيقية تحضير الرز البرياني ,الارز البريانى وطرق تحضيره الرز البرياني المقادير لحم مقطع قطع كبيره اربع اكواب رز ست بصلات مقطعه الى حلقات نص

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-28-2013, 02:35 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية ملاك ع الارض
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور ملاك ع الارض  
معلومات العضوة

التسجيل: 3-3-2013
العضوية: 66660
المشاركات: 1,005
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
ملاك ع الارض غير متواجد حالياً

افتراضي الرز البرياني,كيقية تحضير الرز البرياني ,الارز البريانى وطرق تحضيره

الرز البرياني
الرز البرياني,كيقية تحضير الرز البرياني ,الارز البريانى وطرق تحضيره 167642hayah.jpg
المقادير
لحم مقطع قطع كبيره
اربع اكواب رز
ست بصلات مقطعه الى حلقات
نص كوب سمن
اثنين علبة زبادي
ملح
نصف حزمه كزبرة خضراء مفرومه ناعم
نعناع اخظر مفروم ناعم
الورق فقط
عشرة فصوص ثوم مدقوق
اربع حبات ليمون معصوره او ملعقة ونص شاي ملح اليمون
البهارت
ملعقة كمون حب ثلاث ورقات غار اعواد قرفه بهارات
اربع حبات هيل ثلاث اعواد قرفه ست حبات قرنفل ملعقة هيل مطحون
وملعقة زعفران منقوع في نصف فنجان ماء فاتر

الطريقه

اغسلي الرز وانقعيه
نضع اللحم في قدر واغمريه بالماء على النار حتى يغلي ثم انزعي الريم عنه
وضعي عليه ورق الغار وحبات الهيل
ويترك ع النار واتركيه حتى ينضج

بعد ما ينضج انشلي الحم
وصفي المرق وحطيه ع جنب

ضعي اللحم في قدر وعليه الزبادي وعصير اليمون والهيل المطحون والبهار والثوم والكزبره الخظراء والنعناع ويحرك جيدا ثم يترك جانبا لمدة عشر دقايق


وضعي الرز في قدر وعليه ست كاسات من مرق اللحم والكمون والقرفه والقرنفل والملح وارفعيه ع النار لمدةعشر دقايق نص استواء

ضعي قدر اللحم على نار عاليه حتى يغلي ثم ضعي عليه الرز المسلوق والزعفران
والبصل

ملاحظه
عدم تحريكه ثم يغطى جيدا باحكام
ثم يترك خمس دقائق ع النار ثم على نار هادئه لمدة عشرين دقيقه
بالنسبه لتقديم
شيلي الزعفران والبصل وشوي رز
في صحن
بعدين اقلبي القدر

ورشي عليه الزعفران مع البصل والرز فوقه


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO