تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

طبخ كفتة السويس بالعجة

طبخ كفتة السويس بالعجة طبخ كفتة السويس بالعجة مقادير الطبخه كيلوغرام من لحم الكفتة 4 جزرات متوسطة الحجم 3 رؤوس بطاطا 3 حبات كوسا كبيرة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-11-2013, 07:42 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية جورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور جورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-2-2013
العضوية: 66529
المشاركات: 1,503
بمعدل : 0.86 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
جورى غير متواجد حالياً

افتراضي طبخ كفتة السويس بالعجة

طبخ كفتة السويس بالعجة

مقادير الطبخه

كيلوغرام من لحم الكفتة
4 جزرات متوسطة الحجم
3 رؤوس بطاطا
3 حبات كوسا كبيرة
5 بصلات متوسطة
3 رؤوس فليفلة حلوة
كوب ونصف الكوب من الزيت
نصف كوب من الدقيق الأبيض
4 إلى 5 بيضات
عصير ليمونة

طريقة تحضير الطبخه

يخلط اللحم مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحريف. يدعك اللحم جيداً بالأصابع ثم يقرص إلى أقراص مستديرة صغيرة سماكتها 1 إلى 2 سم. توضع هذه الأقراص في صينية وتخبز في فرن ساخن لمدة 3 دقائق.

يخفق البيض مع الدقيق وملعقتيّ طعام من الماء البارد والقليل من الملح والبهار الحلو.

يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. تغمس أقراص الكفتة في مزيج العجة وتقلى في الزيت حتى تحمرّ ثم توضع جانباً وتغطى.

يقشر البصل ويفرم مع الفليفلة الحلوة إلى دوائر.

يسخن نصف كوب من الزيت في مقلاة وتقلى فيه دوائر البصل والفليفلة حتى تذبل.

تغسل الكوسا والجزر وتقطع مع البطاطا إلى حلقات. تضاف هذه الحلقات إلى البصل وتحرك معه لبضع دقائق. تغمر بعدها الخضار بما يلزم من الماء وتطهى على نار متوسطة حتى تنضج ويتضاءل حجم الصلصة. يضاف حينها عصير الليمون وأقراص الكفتة ويطهى الكل على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.

تسكب الخضار في وسط الطبق وتوزع عليها أقراص الكفتة.




مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO