العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > مقبلات و سلطات

فلافل

فلافل فلافل تعتبر الفلافل من المقبلات المصرية الشهيرة و هي تتكون من الحمص و الفول و الكزبرة الخضراء و البقدونس و البصل و تقلى في

مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-05-2013, 10:46 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية جورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور جورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-2-2013
العضوية: 66529
المشاركات: 1,503
بمعدل : 0.50 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
جورى غير متواجد حالياً

افتراضي

فلافل


  • فلافل
فلافل 156217hayah.jpg تعتبر الفلافل من المقبلات المصرية الشهيرة و هي تتكون من الحمص و الفول و الكزبرة الخضراء و البقدونس و البصل و تقلى في الزيت
  • المقادير
  • نصف كوب حمص
  • كوب من الفول المقشر
  • كزبرة خضراء
  • بقدونس
  • ربع حبةبصل
  • بصلة خضراء
  • 4 فصوص ثوم
  • فلفل رومي أخضر و أحمر
  • فلفل أحمر حار
  • ملح
  • ملعقة و نصف كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ربع ملعقة فلفل أسود
  • نصف ملعقة طعام بيكربونات الصوديوم
  • 5 ملاعق سمسم
  • زيت للقلي
  • الطريقة
  1. ينقع كل من الحمص و الفول ليلة كاملة
  2. يوضع الحمص و الفول و الكزبرة الخضراء و البقدونس و البصل و البصل الأخضر و الثوم و الفلفل الرومي الأخضر و الأحمر و الفلفل الحار في الخلاط و يرش فوقهم الملح و الكمون و الكزبرة الناشفة و الفلفل الأسود و القرفة و يستمر الخلط إلى أن يصبح المزيج ناعما
  3. تنقل إلى وعاء آخر و يتم خلطها باليد ثم تغطى بقطعة قماش و تترك لمدة ساعة
  4. يسخن الزيت في المقلاة ثم تضاف كريات صغيرة من الفلافل بعد غمسها بالسمسم و يستمر القلي إلى أن تنضج من الداخل و الخارج


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم مقبلات و سلطات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO