03-05-2013, 10:27 PM
|
المشاركة رقم: 1 |
الصورة الرمزية | | الكاتبة: | | اللقب: | عضوة نادي الألف |
| | | التسجيل: | 28-2-2013 | العضوية: | 66529 | المشاركات: | 1,503 | بمعدل : | 0.34 يوميا | معدل التقييم: | | | |
فتة راس عبارة عن رأس خروف يسلق في ماء متبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل ثم يوضع هذا المرق فوق مكعبات من الفطير أو الخبز الحب و يوضع عليه بعض من الثوم المحمر يسلق رأس الخروف في الماء المتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل حتى ينضج الرأس يقطع الفطير أو الخبز مكعبات و يفرم الثوم ثم يحمر في السمن حتى يصبح ذهبيا يصفى مرق الرأس ثم يضاف فوق الفطير ثم يزال لحم الرأس عن العظم و يوضع فوق المرق ثم يضاف الثوم ثم يقدم
|
|