منتديات شبكة حياة

منتديات شبكة حياة (http://www.hayah.cc/forum/)
-   أطباق رئيسية (http://www.hayah.cc/forum/24/)
-   -   فتة راس (http://www.hayah.cc/forum/t72126.html)

جورى 03-05-2013 10:27 PM
فتة راس
 
  • فتة راس
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...56205hayah.jpg
عبارة عن رأس خروف يسلق في ماء متبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل ثم يوضع هذا المرق فوق مكعبات من الفطير أو الخبز الحب و يوضع عليه بعض من الثوم المحمر
  • المقادير
  • 1 رأس خروف
  • ماء
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 فص هيل
  • 3 رغيف من الفطير أو الخبز الحب
  • 1 ملعقو كبيرة سمن
  • 1 فص ثوم
  • الطريقة
  1. يسلق رأس الخروف في الماء المتبل بالملح و الفلفل الأسود و الهيل حتى ينضج الرأس
  2. يقطع الفطير أو الخبز مكعبات و يفرم الثوم ثم يحمر في السمن حتى يصبح ذهبيا
  3. يصفى مرق الرأس ثم يضاف فوق الفطير ثم يزال لحم الرأس عن العظم و يوضع فوق المرق ثم يضاف الثوم ثم يقدم


الساعة الآن 12:47 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO