قديم 03-04-2013, 02:15 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية جورى
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور جورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-2-2013
العضوية: 66529
المشاركات: 1,503
بمعدل : 0.64 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
جورى غير متواجد حالياً

افتراضي معمول بالتمر

يصنع المعمول عادة في الأعياد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى و النوع الأكثر شيوعا منه ما يحشى بالتمر
  • المقادير
العجين
الحشو
  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج)
  • ربع ملعقة خميرة بيرة
  • ماء
  • كوب و نصف تمر من غير نوى
  • ملعقة سمسم
  • ملعقة هيل مطحون
  • الطريقة
  1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
  2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا
  3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO