|
العجينه السحريه لاشئ ينجح دون قواعد أساسيه فكل شئ مبني علي أساس صحيح يصبح في النهايه صحيح اليوم نقدم لكم نوع من أنواع العجينه هي خلاصة خبرة ربات المنازل في صنع الحلويات و المأكولات و هذه العجينه أُطلق عليها لقب العجينه السحريه لأنها تصلح لعمل جميع الحلويات و المأكولات فهي تصلح للبيتزا و الفطائر و الكرواسون و السمبوسك و غيرها من الأطعمه المختلفه اللتي تصنع بالعجين و حتي تصبحين ناجحه في صناعة هذه العجينه يجب عليكي سيدتي أن تلتزمي بالمقادير و الطريقه المذكوره المقادير كوب ونصف دقيق أبيض منخول أقل من ربع الكوب زيت أوسمن ملعقة صغيرة من الباكينج باودر ذرة ملح نصف كوب حليب بودرة ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء ملعقة وربع كبيرة من الخميرة ملعقتين كبيرتين من السكر الطريقة تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد. تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن. إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق! وبصحة وعافية |
يعطيك الف عافيه |
يعطيك العافية |
تسلمين يالغالية عالوصفة ... |
| الساعة الآن 11:55 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO