منتديات شبكة حياة - السبانخ السورية

تتميز السبانخ السورية بمذاق طيب وخاص بعيداً عن الطعم المعروف عن السبانخ المطهوة بأي طريقة أخرى, حيث أنها تحتوي على لحم وبهارات تعطيها طعم ورائحة متميزة.

ويمكن تناولها بالخبز أو بالأرز الأبيض, وفي السطور التالية نقدم إليكم طريقة إعداد السبانخ السورية.

http://desmond.imageshack.us/Himg32/...jpg&res=medium

المقادير:

· ملعقة كبيرة زيت أو سمن.

· 6 فصوص ثوم مهروس.

· كيلو لحم مفروم ناعم.

· كيلو سبانخ مغسولة ومقطعة.

· مكعب مرقة دجاج.

· ملعقة صغيرة كزبرة بودرة.

· ملعقة بهارات مشكلة.

· ملح حسب رغبتك.

· كوب ماء.

طريقة التحضير:

· يتم قلي اللحمة بالزيت أو السمن حتى تستوي.

· نضيف الثوم ومكعب المرقة ونقلبهم لمدة خمسة دقائق.

· نضع السبانخ ونقلبها جيداً على نار قوية.

· نضيف الكزبرة والبهارات.

· يتم تحريك المزيج, ثم نضع فوقه كوب الماء, لمدة 20 دقيقة, على نار هادئة.