07-28-2013, 10:09 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
أرضي شوكي...اكلة حلبيةساورد لكم عدة اكلات حلبية مشهورة على تتابع اتمنى ان تنال استحسانكم أرضي شوكي المقادير: أرضي شوكي مقشر لحمة قطع صغيرة ملح وبهار ملعقة من كل صنف وماء 3 ملاعق طعام زيت الطريقة الأولى: يحضر قدر نضع فيه الزيت واللحمة ويرش عليها الملح والبهار وتقلى إلى أن تنضج ، يقطع أرضي الشوكي إلى أربع قطع ويوضع مع اللحمة ، يقلي لمدة 10 دقائق ثم نضع علية الملح و الماء حتى يغطيه ويترك على النار إلى أن ينضج تماما ، يوضع في طبق عميق ويقدم بجانبه الأرز واللبن . الطريقة الثانية: محشي الشوكي نفس المقادير الأولى ولاكن تستبدل اللحمة القطع باللحمة المفرومة ويضاف الصنوبر يحضر قدر نضع فيه الزيت واللحمة ويرش عليها الملح والبهار وتقلى إلى أن تنضج ، ثم يوضع الصنوبر و يقلى بعض الوقت ، في قدر أخر نضع القليل من الزيت و نضع أرضي الشوكي كامل بدون تقطيع ويقلى من جميع جهاته ، ثم يصف في طبق بايركس للفرن ، وتحشى اللحمة المفرومة والصنوبر بداخل كل حبة من الشوكي ، ثم نضع علية الماء إلى أن يغطي الشوكي فقط بدون اللحمة ، يغطي الطبق بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة 30 دقائق إلى أن ينضج ، ويقدم بجانبه الأرز واللبن . من مطبخ الوالدة ههههههههههههههههههههههههه ههههه مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
09-18-2013, 05:13 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
أرضي , حلبية , شوكي...اكلة , شوكياكلة |
|