تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

كورما سمك ودجاج ولحم وربيان

كورما سمك ودجاج ولحم وربيان كورما سمك ودجاج ولحم وربيان كورما سمك ودجاج ولحم وربيان المقادير 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-29-2013, 12:20 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية محبة للرحمن
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور محبة للرحمن  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-1-2013
العضوية: 65441
المشاركات: 250
بمعدل : 0.14 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
محبة للرحمن غير متواجد حالياً

افتراضي كورما سمك ودجاج ولحم وربيان

كورما سمك ودجاج ولحم وربيان
كورما سمك ودجاج ولحم وربيان 148646hayah.jpg


كورما سمك ودجاج ولحم وربيان

المقادير
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري
1 بصلة كبيرة مفرية
فلفل أخضر حار مقطع
3 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الجرام ماسالا
½ كوب من الماء
¼ ملعقة صغيرة من الملح
5 مكعبات كبيرة من فيليه السمك او مكعبات صدر دجاج او ربيان او لحم
¼ كوب من حليب جوز الهند
3 ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني
كزبرة مفرية
ملعقة من معجون الكاجو
مكونات معجون الكاجو : كاجو ابيض _ رشه ملح _ فلفل اسود _ قليل من ماء _ قليل من الحليب_ نضعهم في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعم (

طريقة:
· يسخن الزيت نباتي في قدر على النار ويضاف إليه الكمون والثوم المفري والبصل المفري ثم ويشوح الخليط على النار لعدة ثوان
· يضاف الفلفل الأخضر الحار(حسب الرغبة في الكمية) المقطع إلى الخليط ويقلب حتى يذبل
· يضاف إلى الخليط 2 ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم ونصف ملعقة صغيرة من كلاً من الفلفل الأبيض المطحون والجرام ماسالا المطحونة مع التقليب جيداً
· يضاف إلى الخليط نصف كوب من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح
· يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تضاف مكعبات السمك او الدجاج او الربيان او اللحم ( اللحم يفضل استخدام فتيله وتسلق قبل ثم نضيفها على الخليط )ثم يترك لمدة 5 دقائق أخرى او حتى ينضج
· يضاف إلى الخليط 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاشو وحليب جوز الهند ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يغلي
· يضاف إلى الخليط 3 ملاعق كبيرة من الكريمة اللباني ويرش عليه بعض من الكزبرة المفرية
ويقدم مع الارز


كورما سمك ودجاج ولحم وربيان 404546.gif

كورما سمك ودجاج ولحم وربيان


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO